La Vie Charentaise 22 février 2018 à 16h00 | Par G.S.

Filière cognac : faire savoir les savoir-faire

C'est un dossier qui avance au rythme d'un lent vieillissement du cognac. L'association qui le porte vient de se doter d'un Comité scientifique.

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L'ensemble des acteurs de la filière cognac et du territoire travaille à faire reconnaître le cognac à l'inventaire national du patrimoine immatériel de l'Unesco. Au premier plan, Sylvie Grenet en charge du dossier pour le ministère de la Culture.
L'ensemble des acteurs de la filière cognac et du territoire travaille à faire reconnaître le cognac à l'inventaire national du patrimoine immatériel de l'Unesco. Au premier plan, Sylvie Grenet en charge du dossier pour le ministère de la Culture. - © G.S.

Le cognac a-t-il des chances de rejoindre un jour les tapisseries d'Aubusson, le carnaval de Granville, le « repas à la française » ou encore la dentelle d'Alençon, tous reconnus à l'inventaire national du patrimoine culturel immatériel selon la convention de l'Unesco ?

On aura la réponse que dans quelques années mais en tout cas toute la région du cognac y travaille désormais d'arrache-pied. L'ensemble des acteurs de la filière cognac et du territoire est en ordre de marche et se structure. On en veut pour preuve la co-présidence de l'association : Jérôme Sourisseau représente les élus tandis que Jean-Bernard de Larquier représente la filière cognac.

L'ancien président du BNIC n'est d'ailleurs pas le moins motivé même s'il admet que « tout le travail est devant nous... mais on sait où on veut aller...

...Lire en intégralité l'article en page 6 de La Vie Charentaise du 22 février.

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